אוויר-טיגון שום-רוזמרין נבטי בריסל

מתכון נבטי בריסל מטגן אוויר זה הוא תוספת הצד שלי לחג ההודיה – בריאה, קלה ומהירה מאוד להכנה. בדרך כלל אני מתבל את הודו עם רוזמרין טרי, ואז משתמש בשאריות עשבי תיבול לבלוט זה.

רכיבים
3 כפות שמן זית
2 שיני שום טחונות
1/2 כפית מלח
1/4 כפית פלפל
1 קילו נבטי בריסל, גזומים וחצי
1/2 כוס פירורי לחם פנקו
1-1 / 2 כפיות רוזמרין טרי טחון
הוראות
חממו את הטיגון האוויר ל -350 °. מניחים את 4 המרכיבים הראשונים בקערה קטנה העומדת במיקרוגל; מיקרוגל על ​​30 שניות גבוהות.
זורקים נבטי בריסל עם 2 כפות תערובת שמן. הניחו נבטי בריסל על מגש בסלסלת הטיגון; מבשלים 4-5 דקות. מערבבים נבטים. מבשלים עד שהנבטים משחימים קלות וקרובים לרגישות הרצויה, ארוכים בערך 8 דקות, תוך ערבוב באמצע זמן הבישול.
זרקו פירורי לחם עם רוזמרין ותערובת שמן שנותרה; מפזרים מעל נבטים. המשך בבישול עד שהפירורים משחימים והנבטים רכים, 3-5 דקות. מגישים מייד.
טיפים של נבטי בריסל-אוויר-רוזמרין
לאיזה מטגן אוויר יש דירוגים טובים ביותר?
מטגני אוויר הפכו למצרך ביתי עבור אנשים רבים, בזכות יכולתם לשכפל את הטעם הפריך של מזון מטוגן ללא מעט שמן. אבל עם כל כך הרבה דגמים זמינים כיום, זה יכול להיות קשה לבחור אחד שיתאים לצרכים שלך. המקצוענים למבחן המטבח שלנו מכניסים כמה מטגני אוויר, תוך התחשבות בתכונות של כל אחד מהם, קלות השימוש והביצועים כדי למצוא את הטיגון הטוב ביותר. הציצו במדריך שלנו לקניית טיגון אוויר לעצות נוספות.
כמה זמן עלי לבשל נבטי בריסל בטיגון אוויר?
מטבח הבדיקה שלנו מצא כי זמני הבישול משתנים באופן דרמטי בין מותגים שונים של מטגני אוויר. כתוצאה מכך, אנו נותנים טווח רחב מהרגיל לזמני בישול המוצעים במתכוני הטיגון האווירי שלנו, כמו הנבטים האלה. התחל לבדוק בפעם הראשונה ברשימה והתאם לפי הצורך. לטיפים נוספים בנושא טיגון באוויר, עיין במדריך לבישול הטיגון האווירי שלנו.
אתה אמור לקלף נבטי בריסל?
בעת הכנת נבטי בריסל, אנו ממליצים לקלף את העלים החיצוניים הנבולים או המלוכלכים לפני שמניחים אותם בטיגון האוויר.

מחקר שתרם איימי גלנדר, עורכת ספרי הטעם של הבית
עובדות תזונה

3/4 כוס: 164 קלוריות, 11 גרם שומן (1 גרם שומן רווי), 0 כולסטרול, 342 מ”ג נתרן, 15 גרם פחמימות (3 גרם סוכרים, 4 גרם סיבים), חלבון 5 גרם. חילופי סוכרת: 2 שומן, ירק אחד, 1/2 עמילן.

תפוחי אדמה אדומים מטוגנים באוויר

קלייה היא אחת הדרכים האהובות עלי להכין ירקות. רוזמרין ריחני כלשהו, טרי או מיובש, מעניק לתפוחי האדמה האדומים המטגנים האוויר טעם ייחודי אך עדין. המנה פשוטה להכנה, אך עם זאת אלגנטית בצבע ובטעם. זו תוספת נפלאה לכל תפריט. & mdash; מרגי וומפלר, באטלר, פנסילבניה

רכיבים
2 קילו תפוחי אדמה אדומים קטנים שלא קלפו, חתוכים לטריזים
2 כפות שמן זית
1 כף רוזמרין טרי טחון או כפית רוזמרין מיובש, כתוש
2 שיני שום טחונות
1/2 כפית מלח
1/4 כפית פלפל
הוראות
חממו את הטיגון האוויר ל -400 °. מזלפים תפוחי אדמה בשמן. מפזרים רוזמרין, מלח שום ופלפל; זורק בעדינות למעיל.
מניחים על מגש לא משומן בסל הטיגון. מבשלים עד שתפוחי האדמה מזהיבים ורכים, 10-12 דקות, מערבבים פעם אחת.

טיפ למבחן המטבח
אם אין לכם טיגון אוויר, תוכלו להכין את המתכון הזה בתנור.
עובדות תזונה
כוס אחת: 113 קלוריות, 4 גרם שומן (0 שומן רווי), 0 כולסטרול, 155 מ”ג נתרן, 18 גרם פחמימה (1 גרם סוכרים, 2 גרם סיבים), חלבון 2 גרם. חילופי סוכרת: עמילן אחד, 1 שומן.

צ’יפס מטוגן אוויר

מתכון צ’יפס דל קלוריות וטיגון אוויר זה הוא מושלם מכיוון שאני יכול להקציף אותו בהתראה של רגע עם מרכיבים שיש לי ביד. הצ’יפס כל כך פריך, שלא תחמיץ את הטיגון העמוק! —דאון פארקר, סארי, קולומביה הבריטית

רכיבים
3 תפוחי אדמה בינוניים, חתוכים לרצועות אינץ ‘
2 כפות שמן קוקוס או אבוקדו
1/2 כפית אבקת שום
1/4 כפית מלח
1/4 כפית פלפל
פטרוזיליה טרייה קצוצה, לא חובה
הוראות
חממו את הטיגון האוויר ל -400 °. הוסף תפוחי אדמה לקערה גדולה; מוסיפים מספיק מי קרח לכיסוי. משרים במשך 15 דקות. מסננים תפוחי אדמה; מניחים על מגבות ומייבשים.
שלב תפוחי אדמה, שמן, אבקת שום, מלח ופלפל בקערה גדולה שנייה; לזרוק למעיל. במנות, הניחו תפוחי אדמה בשכבה אחת על גבי מגש בסלסלת טיגון אוויר. מבשלים עד שהוא חום זהוב, 15-17 דקות, מערבבים והופכים כל 5-7 דקות. אם רוצים מפזרים פטרוזיליה.
טיפים לצ’יפס עם מטגן אוויר
כמה זמן כדאי לטגן צ’יפס באוויר?
למתכון זה, עליכם לטגן באוויר את הצ’יפס הביתי למשך כ- 15 עד 17 דקות בחום של 400 מעלות. כך גם בצ’יפס קפוא שמטגן באוויר. (מצא עוד אוכל קפוא שתוכל לטגן באוויר!)
האם מטגני אוויר מכינים צ’יפס טוב?
אנחנו חושבים שמטגני אוויר מכינים צ’יפס נהדר! עם זאת, זו העדפה אישית לחלוטין.
האם מטגני אוויר בריאים?
מתכונים למטגן אוויר הם בריאים. ההבדל העיקרי בין שימוש בטיגון אוויר לעומת טיגון עמוק הוא כמות השמן שאתה צריך. מטגני אוויר אינם משתמשים בשמן מעט או ללא מכיוון שהיחידה מתחממת מספיק חמה בכדי להפריך את האוכל. אז מהבחינה הזו, מתכוני הטיגון האווירי הם קצת יותר בריאים מטיגונים בשמן עמוק.

מחקר שתרם כריסטינה הרבסט, העוזרת הדיגיטלית של טעם הבית
עובדות תזונה

3/4 כוס: 185 קלוריות, 7 גרם שומן (6 גרם שומן רווי), 0 כולסטרול, 157 מ”ג נתרן, 28 גרם פחמימות (1 גרם סוכרים, 3 גרם סיבים), חלבון 3 גרם. חילופי סוכרת: 2 עמילנים, 1-1 / 2 שומן.

צ’יפס תפוחי אדמה מטוגן אוויר

אחרי שקיבלתי טיגון אוויר לחג המולד גיליתי כמה פשוט להכין בו צ’יפס. צ’יפס טוב הוא צד חיוני ופריך לארוחת הצהריים. —מליסה אוברנשר, אוטיקה, ניו יורק

רכיבים
2 תפוחי אדמה גדולים
תרסיס בישול בטעם שמן זית
1/2 כפית מלח ים
פטרוזיליה טרייה טחונה, לא חובה
הוראות
חממו את הטיגון האוויר ל -360 מעלות. בעזרת קולפן מנדולינה או ירקות חותכים תפוחי אדמה לפרוסות דקות מאוד. מעבירים לקערה גדולה; מוסיפים מספיק מי קרח לכיסוי. משרים למשך 15 דקות; לנקז. מוסיפים עוד מי קרח ומשרים עוד 15 דקות.
מסננים תפוחי אדמה; מניחים על מגבות ומייבשים. תפוחי אדמה ספריץ בתרסיס בישול; מפזרים מלח. במנות, הניחו פרוסות תפוחי אדמה בשכבה אחת על המגש בסלסלת טיגון אוויר משומנת. מבשלים עד שהוא חום זהוב, 15-17 דקות, מערבבים והופכים כל 5-7 דקות. אם רוצים מפזרים פטרוזיליה.
טיפים על שבב תפוחי אדמה בטיגון אוויר
מדוע משרים תפוחי אדמה במים לפני הטיגון?
השריית תפוחי אדמה לפני הטיגון שולף את העמילן הטבעי בתפוחי האדמה ונותן להם את הקראנץ ‘הגדול הזה. זה גם עוזר למנוע מהם להיצמד אחד לשני בסל.
מדוע שבבי הטיגון האוויר שלי ספוגים?
אם שבבי הטיגון שלך ספוגים, זרק אותם בחזרה למטגן כדי לבשל עוד קצת. מכיוון שטמפרטורות הטיגון האוויר משתנות, כך גם זמני הבישול. לכן למתכוני הטיגון האווירי שלנו טווחי זמן רחבים. יתכן שתצטרך לבשל את הצ’יפס שלך קצת יותר זמן מההצעה. התחל לבדוק את האוכל בזמן הקצר ביותר ובדוק שוב מאוחר יותר אם זה לא נעשה.
האם צ’יפס מטוגן באוויר בריא יותר מצ’יפס בתנור?
אוכל מטוגן באוויר הוא לא בהכרח בריא, אבל הוא מצמצם קלוריות משומן שאחרת ישמשו למטגנים עמוקים. לכן, מתכונים למטגן אוויר מתמעטים בהשוואה למטוגנים בדרך כלל.
מה עוד אוכל להכין בטיגון האוויר שלי?
כל אוכל שנועד לטגן בשמן עמוק יכול להכין בטיגון אוויר, כולל עוף מטוגן, חורי סופגניות ופופרי ג’לפנו. אתה יכול גם להשתמש בטיגון האוויר שלך כדי לאפות דברים כמו עוגיות שיבולת שועל, פודינג לחם ואפילו צלעות חזיר! מחקר שתרם מגי קנובל, העוזרת הקולינרית של טעם הבית
עובדות תזונה
כוס אחת: 148 קלוריות, 1 גרם שומן (0 שומן רווי), 0 כולסטרול, 252 מ”ג נתרן, 32 גרם פחמימה (2 גרם סוכרים, 4 גרם סיבים), חלבון 4 גרם. חילופי סוכרת: 2 עמילנים.

שעועית ירוקה קלויה בטיגון אוויר

רכיבים
1 קילו שעועית ירוקה טרייה, חתוכה לחתיכות 2 אינץ ‘
1/2 קילו פטריות טריות חתוכות
1 בצל אדום קטן, חצוי ופרוס דק
2 כפות שמן זית
1 כפית תיבול איטלקי
1/4 כפית מלח
1/8 כפית פלפל
הוראות
חממו את הטיגון לאוויר ל 375 °. בקערה גדולה, שלבו את כל המרכיבים; לזרוק למעיל.
סדרו ירקות על מגש משומן בסל הטיגון. מבשלים עד שהוא רק רך, 8-10 דקות. לזרוק לחלוקה מחדש; מבשלים עד להשחמה, 8-10 דקות ארוכות יותר.
עובדות תזונה
2/3 כוס: 76 קלוריות, 5 גרם שומן (1 גרם שומן רווי), 0 כולסטרול, 105 מ”ג נתרן, 8 גרם פחמימה (3 גרם סוכרים, 3 גרם סיבים), חלבון 3 גרם. חילופי סוכרת: ירק אחד, 1 שומן.

אוויר-פרייר מיני חוריות סופגניות נוטלה

רכיבים
ביצה 1 גדולה
1 כף מים
צינור אחד (16.3 אונקיות) ביסקוויטים מקוררים גדולים בקירור (8 ספירה)
2/3 כוס נוטלה
שמן לטיגון בשומן עמוק
אבקת סוכר

מופעל על ידי עולש
הוראות
חממו את הטיגון האוויר ל -300 מעלות. מקציפים ביצה עם מים. על משטח מקומח קלות, גלגלו כל ביסקוויט ל -6 אינץ ‘. מעגל; חותכים כל אחד ל -4 טריזים. מברישים קלות בתערובת ביצים; מעל כל טריז כפית נוטלה אחת. העלה פינות על מילוי; צובטים קצוות בחוזקה לאיטום.
במנות, סידרו ביסקוויטים בשכבה אחת על מגש לא משומן בסל הטיגון. מבשלים עד להזהבה, 8-10 דקות, הופכים פעם אחת. אבק עם סוכר קונדיטורים; מגישים חם.

טיפ למבחן המטבח
אם אין לכם טיגון אוויר, תוכלו להכין את המתכון הזה בטיגון עמוק, במחבת חשמלית או על הכיריים.
עובדות תזונה
סופגנייה אחת: 94 קלוריות, 6 גרם שומן (1 גרם שומן רווי), 6 מ”ג כולסטרול, 119 מ”ג נתרן, 10 גרם פחמימה (4 סוכרים, 0 סיבים), חלבון 1 גרם.

אוויר-פרייר מיני חוריות סופגניות נוטלה

רכיבים
חבילה אחת (8 אונקיות) גבינת שמנת, מרוככת
1/4 כוס סוכר
2 כפות קמח לכל מטרה
1/2 כפית תמצית וניל
2 חלמונים גדולים
1 כף מים
חבילה אחת (17.3 אונקיות) בצק עלים קפוא, מופשר
2/3 כוס ריבת פטל ללא גרעינים או ריבה לפי בחירה
הוראות
חממו את הטיגון האוויר ל 325 °. מקציפים גבינת שמנת, סוכר, קמח ווניל לתערובת אחידה; מקציפים חלמון ביצה אחד.
מערבבים מים ויתר חלמון הביצה. על משטח מקומח קלות, פרוש כל יריעת בצק עלים; מגלגלים לכדי 12 אינץ ‘. כיכר. חותכים כל אחד לתשעה 4 אינץ ‘. ריבועים.
מעל כל ריבוע יש כף אחת של תערובת גבינת שמנת וריבת כפית אחת מעוגלת. הביאו 2 פינות מאפה מנוגדות מעל למילוי, ואיטמו בתערובת חלמון. מברישים צמרות עם תערובת החלמון שנותרה.
במנות, מניחים בשכבה אחת על מגש משומן בסל הטיגון. מבשלים עד להזהבה, 8-10 דקות. מגישים חם. מקררים שאריות.

טיפ למבחן המטבח
אם אין לכם טיגון אוויר, תוכלו להכין את המתכון הזה בתנור.
עובדות תזונה
מאפה 1: 197 קלוריות, 12 גרם שומן (4 גרם שומן רווי), 33 מ”ג כולסטרול, 130 מ”ג נתרן, 20 גרם פחמימות (3 גרם סוכרים, 2 גרם סיבים), חלבון 3 גרם.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *