כנפי עוף באפלו מטגן אוויר

לעתים רחוקות מאוד אני מטגן דברים. כן, מדי פעם אני אשלף כמות שמן מעט בלתי נסבלת לסיר, אחמם אותו לטמפ ‘, ואפיל פנימה צ’יפס או כמה חופן קלמרי חבוט. ואני אף פעם לא מתחרט, כי זה לא טוב.

אבל קשה להצדיק על בסיס קבוע, וזה גם מבולגן ואז אתה צריך להבין אם אתה מתכוון לנסות ולסנן ולהציל את השמן, או אם רק צריך לזרוק אותו. מה שלעיתים קרובות המקרה אם אתה מטגן משהו עם טעם שאתה לא רוצה להעביר אל האקסטרווגנזה המטוגנת הבאה, כמו דגים.

ואני עושה הרבה דברים קלויים שנזרקים בשמן, ובדרך כלל מרוצה מהתוצאות. תפוחי אדמה קלויים נפוצים הרבה יותר בעולמי מאשר צ’יפס תוצרת בית, והיו הרבה כנף עוף צלויה שהתקבלה בסיפוק. אבל.

איך מכינים מטגן אוויר כנפי עוף של באפלו
אבל עכשיו כשאני משחק עם הטיגון החדש שלי היו רגעים מטוגנים ונחמדים מאוד. כנפי עוף התאו האלה היו אחד מהם, והלוואי והייתי יכול להכין מהם יותר בבת אחת (מטגני אוויר גדולים כל כך). אבל (עוד אבל) בסופו של דבר, זה כנראה לא דבר רע, רק יכולת לעשות כמה קילוגרמים בזריקה אחת. משהו צריך להציל אותי מעצמי.

כל שעליך לעשות הוא לזרוק את הכנפיים במעט שמן, ולהניח אותן בטיגון האוויר. זרקו אותם והפכו אותם לפחות פעם אחת במהלך הטיגון, כך שהם ישחימו באופן אחיד.

כנפי עוף באפלו מטגן אוויר

מטבל גבינה כחולה ורוטב באפלו לכנפי עוף
מטבל גבינה כחולה ורוטב באפלו הם מהמתנות הגדולות ביותר שאנו מכירים את האנושות (וכנפי העוף). בזמן שכנפי העוף מטגנות, הכינו את מטבל הגבינה הכחולה ואת רוטב הבופאלו הסופר פשוט.

האם ידעת שרוטב באפלו קלאסי הוא רק חמאה מומסת ורוטב חם? בדרך כלל הרוטב האדום-חם של פרנק, שיש בו כמות חומץ נכונה בדיוק, וכמות בינונית של חום, כך שתוכל להדביק את האהבה האדומה על הכנפיים האלה ולא לדאוג לפוצץ את בלוטות הטעם שלך החוצה. רוצה שזה חריף יותר? הוסיפו עוד פרנקים, ואולי מעט פלפל קאיין או מעט רוטב חריף אחר.

מטבל גבינה כחולה / קארי קרואו / קייטי וורקמן / themom100.com

לא רוצים להכין מטבל גבינה כחולה בעצמכם? זה מגניב. אתה טוב. קנה כמה. אבל קנה אחת טובה. הכנת בעצמך כנפי עוף של באפלו; תנו להם רוטב שמגיע להם.

מה להגיש עם כנפי עוף של באפלו
הגזר והסלרי הם דרך לגרום לכולנו להרגיש טוב יותר עם הכנפיים. כנף אחת, גזר אחד, כנף אחת, חתיכת סלרי אחת. אבל אל תשכחו לטבול לא רק את הכנפיים אלא גם את הירקות במטבל הגבינה הכחולה ההיא. מחר תוכלו לאכול סלט (שאריות טבילה של גבינה כחולה שנותרה מדוללת עם מעט חלב מכינה רוטב סלט גבינה כחולה נהדר, מה שמביס את מחשבת סלט הניקוי, אבל יש לכם את זה).

כנפי עוף באפלו מטגן אוויר
מתכונים נוספים למתאבנים של אוכל נוחות כולל:
ממרח גבינות פימנטו
קש קש בצק עלים עשבי תיבול עשבי תיבול
צ’יפס בטטה בתיבול ניו ביי
מיני קרוק מונסיורס עם פרושוטו
גואקמולי
לחם שום קלוי ועגבניות

צִיוּד
טיגון אוויר

רכיבים
לכנפי העוף

2 קילו כנפי עוף חלק שטוח ו”תופים “מופרדים, טיפים נשמרו למלאי
2 כפות שמן זית או צמחי
מלח כשר ופלפל טרי גרוס לפי הטעם
לרוטב הבופאלו
⅔ כוס רוטב רד הוט של פרנק
4 כפות חמאה לא מלוחה מומסת

הוראות
זורקים בקערה גדולה את כנפי העוף עם השמן, המלח והפלפל. הניחו את כנפי העוף בסלסלת הטיגון. בישל במשך 25 עד 30 דקות בטמפרטורה של 400 מעלות צלזיוס אם למטגן האוויר שלך יש הגדרות טמפרטורה, או אם אין את הגדרת הבישול הכפול. סובב את הכנפיים באמצע הבישול. הסר אותם כשהם שחומים ופריכים.
בינתיים הכינו את רוטב הבופאלו. שלב בקערה גדולה את הרוטב האדום-חם של פרנק ואת החמאה המומסת.
מעבירים את הכנפיים לקערה וזורקים עם רוטב הבופאלו. העבירו אותם לפלטת הגשה והגישו עם מטבל הגבינה הכחולה ומקלות הגזר והסלרי.
מידע על תזונה
קלוריות: 289.43kcal | פחמימות: 0.01 גרם | חלבון: 15.05 גרם | שומן: 25.28 גרם | שומן רווי: 9.1 גרם | כולסטרול: 82.94 מ”ג | נתרן: 878.32 מ”ג | אשלגן: 127.37 מ”ג | סוכר: 0.01 גרם | ויטמין A: 353.26IU | ויטמין C: 0.57 מ”ג | סידן: 12.04 מ”ג | ברזל: 0.78 מ”ג

צ’יפס אבוקדו

צ’יפס האבוקדו פריכים, טעימים וכל כך קלים להכנה עם אבוקדו פרוס, קמח שקדים ונאפים לשלמות בתנור. צ’יפס קטו אלה נטולי גלוטן, ידידותיים לפליאו, טבעוניים הופכים למתאבן מושלם ליום המשחק או לחטיף דל פחמימות לכל אירוע.

צ’יפס אבוקדו קריספי
מחפשים מתאבן בריא וטעים להכין ליום המשחק הבא שלכם? צ’יפס האבוקדו הללו הם אחת הדרכים המועדפות עלינו להשתמש בשקיות האבוקדו הגדולות שאנו קונים מקוסטקו ומסוחר ג’ו. הם שמנת, טעימים וכל כך כיף להכניס כמה שומנים וירקות בריאים למשפחתנו.

מדוע אנו אוהבים את המתכון הזה
צ’יפס אבוקדו אפויים פריכים, טעימים ואלטרנטיבה בריאה יותר לצ’יפס רגיל. בנוסף, קל להכין אותם בתנור או בטיגון אוויר עם כמה מרכיבים פשוטים.

תוכלו ליהנות מצ’יפס ירקות אפוי כחטיף דל פחמימות, חטיף קטו או צד. או הכין אצווה כפולה למסיבת המנגל, הקיץ או מסיבת יום המשחק הבא בקיץ הבא. הם ללא גלוטן, ללא דגנים, ידידותיים לפליאו, טבעוניים, קטו, דל פחמימות וכל המרכיבים תואמים ל- Whole30.

מרכיבים שאתה זקוק להם:
צ’יפס אבוקדו קלאסי מיוצר בדרך כלל עם שילוב של קמח לכל מטרה ופירורי פנקו לבלילה. מכיוון שאנחנו מנסים לשמור על המתכון הזה של צ’יפס אבוקדו בריא ונטול דגנים, אנו הולכים להשתמש ב:

אבוקדו
חלב שקדים לא ממותק (תת עם ביצה גדולה אחת אם אתה לא רוצה להכין צ’יפס אבוקדו טבעוני
לציפוי הפריך:

קוקוס מגורר קלוי לא ממותק – ניתן גם להעביר אותו עם מרסקות פשוטות כתושות מלח ים גרגרי שקדי קמח שקדים (או פריכיות אהובות אחרות ללא גרגרים כמו קרצ’יות ללא גרגרים של Hu’s Kitchen).
קמח שקדים סופר עדין
תבלין תיבול קג’ון או פפריקה מעושנת
מלח שום (יכול גם לתת אבקת שום + מלח ים)
אופציונלי: גבינת פרמזן מגוררת (תת גבינה טבעונית או שמרים תזונתיים ללא חלב / צ’יפס קישואים מלא 30)

עיצובים אופציונליים אך מומלצים מאוד:

פפריקה מעושנת
תיבול איטלקי
אם אתה רוצה את צ’יפס האבוקדו שלך פריכים במיוחד ללא פירורי פנקו, אתה יכול למעוך מעט קליפות חזיר או קרקרים ללא גרגרים כתושים כגון מילס פשוט ולטבול את פרוסות הקישואים לתוכם
וריאציות ומטבלים
הדבר הנהדר בהכנת צ’יפס אבוקדו פריך הוא שהוא משתלב נהדר עם כל כך הרבה תבלינים ורטבים אחרים! כמה אפשרויות טעימות כוללות:

מטבלים:

רוטב ברביקיו
קטשופ
רוטב באפלו
חוות צ’יפוטלה
גואקמולי
רוטב חרדל דבש
טבילה של האלה ירוקה
חומוס
כיצד לבחור אבוקדו בשלה
צבע – אתה רוצה לבחור אבוקדו בעל עור כהה יותר לבשל מושלם. הוא צריך להיות עמוק יותר בצבעו אבל לא שחור מדי אחרת, האבוקדו הפך להיות רע או גס.
גבעול – סובב את האבוקדו לגבעול וקח אותו. אם הוא ירוק מתחת, האבוקדו שלך בשל לחלוטין. אם הוא חום, אז האבוקדו שלך בשל מדי.
מרקם – לחץ קלות על עור האבוקדו. זה אמור לתת מעט בלי להיות רך או צעקני מדי.

כיצד לחתוך את אבוקדו לצ’יפס:
השתמש בסכין גדולה כדי לחתוך את האבוקדו לשניים ולהסיר את הבור מהאמצע. כדי להסיר את הבור, בחר אותו בידך או השתמש בסכין כדי ללחוץ למטה לבור. סובב את הסכין והבור צריך לצאת החוצה.
השתמש בכף גדולה בכדי לגרוף את חצי האבוקדו או לחלופין, פרוס את האבוקדו לחתיכות ואז קלף את עור האבוקדו.
חותכים את האבוקדו לטריזים או ל”צ’יפס “.
כיצד להכין צ’יפס אבוקדו
מחממים תנור ומכינים גיליונות לאפייה: מחממים תנור ל 400F. מרפדים נייר אפייה גדול בנייר אפייה.
חותכים את האבוקדו:
השתמש בסכין גדולה כדי לחתוך את האבוקדו לשניים ולהסיר את הבור מהאמצע. חותכים את האבוקדו לטריזים או ל”צ’יפס “.
מעיל אבוקדו ב”התבשלות “
אספו שלוש קערות רדודות רחבות. מניחים את קמח השקדים בקערה אחת, את חלב השקדים (או הביצה הטרופה) בקערה הבאה ואחד את מרכיבי הציפוי בקערה השלישית.
קח פרוסת אבוקדו אחת, הניח אותה בתוך הקמח. וודאו שהוא מצופה במלואו בקמח ואז רעדו בעדינות כדי להיפטר מעודפי הקמח.
מניחים אותו בחלב השקדים ושוב מוודאים שהוא מצופה ורטוב לחלוטין. יהיה לך קל יותר אם תשתמש ביד אחת לשני הצעדים הראשונים ואז ביד השנייה עבור הלחמה, כדי שלא תהיה מבולגן מדי!
לבסוף הניחו אותו בלחם הקוקוס, וודאו שהוא מצופה במלואו, ואז הניחו על תבנית האפייה.
בישול: אופים אותם במשך 15-20 דקות, הופכים אותם באמצע הדרך, עד שהם חומים זהובים ופריכים.
מגישים: מוציאים אבוקדו אפוי מהתנור. הכינו את המטבל על ידי ערבוב כל המרכיבים יחד. תהנה!
מבט עליון של מרכיבים להכנת צ’יפס אבוקדו בריא
מבט עליון של צ’יפס אבוקדו גולמי מצופה על נייר אפייה על נייר אפייה

כיצד להכין מטוגנים מטוגן אוויר
הניחו את מקלות האבוקדו הלחמים בשכבה אחת בטיגון האוויר, תצטרכו לעבוד במנות. מצפים קלות בתרסיס בישול ומבשלים במשך 8-11 דקות ב 375F, או עד שהם זהובים ופריכים, מתהפכים באמצע הדרך.
מבט עליון, של, צ’יפס אבוקדו, ב, סל, טיגון, אוויר
וריאציות
לצ’יפס אבוקדו טבעוני: במקום שטיפת ביצים, פשוט טבלו את האבוקדו בשמן ניטרלי, כמו למשל שמן אבוקדו. עקוב אחר שאר השלבים מהמתכון הרגיל!

לא חובב קוקוס? תת עם סוג אחר של קרקרים מרוסקים ללא גרגרים או פירורי אגוזים.

מה קורה עם צ’יפס של אבוקדו?
מתכון אבוקדו זה יכול להיות מוגש כמתאבן, כתוספת, או סתם לבד! לטוגנים אלו טעים טעים עם רטבים שמנת לטבילה כמו מטבל אבוקדו או גבינת קשיו.

לא רק שהצ’יפס האלה מדהימים עם רטבים, אלא שגם מיץ לימון טרי שיזף יעשה את העבודה.

הוראות אחסון ומקפיא
אנחנו אוהבים לאכול את שאריות הצ’יפס הביתיות לאורך כל השבוע. בעת אחסון צ’יפס, אנו פשוט מניחים אותם בכלי אטום כדי לשמור אותם במקרר עד שלושה ימים. כדי לחמם את הצ’יפס הזה, אנחנו פשוט מחממים אותו מחדש בתנור כדי שיוכלו לשמור על המחנק המיוחד.

אם מתחממים במיקרוגל, הצ’יפס עשוי להיות מעט ספוג.

האם אתה יכול להקפיא צ’יפס של אבוקדו?
כן, הדבר הנהדר לגבי הכנת צ’יפס אבוקדו הוא שתוכלו להכין אותם מבעוד מועד ולהקפיא אותם להכנת ארוחות.

האם צ’יפס אבוקדו בריא
אבוקדו משתלב בצורה מושלמת בתזונה מאוזנת ובריאה. הוא עשיר בשומנים בריאים ובדל בפחמימות.

האם מטוגני AVOCADO KETO?
אבוקדו אפוי הוא צד או חטיף טעים ובריא ללא גלוטן שמתאים מושלם אם אתם עוקבים אחר דיאטת קטו דלת פחמימות. המידע התזונתי עבור מנה אחת של צ’יפס אבוקדו הוא:

106 קלוריות
3 גרם פחמימות נטו = 4 גרם סה”כ פחמימות – 1 גרם סיבים
חלבון 9 גרם
6 גרם שומן
עוד מתכוני אבוקדו שאתם מכנים כמו:

טוסט אבוקדו

סלט כרוב עם רוטב אבוקדו קיסר

סלט עוף אבוקדו

סלט ביצת אבוקדו קטו

צ’יפס האבוקדו פריכים, טעימים וכל כך קלים להכנה עם אבוקדו פרוס, קמח שקדים ונאפים לשלמות בתנור. צ’יפס קטו אלה נטולי גלוטן, ידידותיים לפליאו, טבעוניים הופכים למתאבן מושלם ליום המשחק או לחטיף דל פחמימות לכל אירוע.

2 אבוקדו גדול
½ כוס חלב שקדים לא ממותק, עשוי גם להישאר עם ביצה אחת גדולה אם לא טבעונית
½ כוס קמח שקדים מונבן עדין
לציפוי:
1 כוס קוקוס גרוס קלוי לא ממותק, או תת עם טחנות פשוטות כתושות מלח ים ללא גרגרי שקדי קמח (או קרקרים אהובים אחרים ללא גרגרים כמו קרקרים ללא גרגרים של Hu).
1.5 כפות תערובת תבלינים של תיבול קאג’ון או פפריקה מעושנת
מלח ופלפל
לטבילה האופציונלית:
⅓ כוס מאיו טבעוני
1 כף מיץ לימון
½ כף תיבול קג’ון
מלח ופלפל לפי הטעם
הוראות

השתמש בסכין גדולה כדי לחתוך את האבוקדו לשניים ולהסיר את הבור מהאמצע. חותכים את האבוקדו לטריזים או ל”צ’יפס “.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *