סירות ביצה אפויות

סירות הביצים האפות המקוריות! מילוי קיש טעים ונימוח שנאפה לבגט חלול! זוהי שלמות ארוחת בוקר פשוטה ורב-תכליתית שניתן לקחת אותה בדרכים!

סירות ביצת אקד הן פרי מוחנו מלפני כמעט עשור ומאז הוכפלו על ידי רבים! במקור פרסמנו את המתכון הזה לסירות ביצים אפויות כבר בשנת 2012 וזה היה ללא ספק המתכון הפופולרי והכי עשוי שלנו! אנחנו כל כך אוהבים את המתכון הזה מכיוון שהוא מביא למנת ארוחת בוקר טעימה באמת!

ניתן לשנות את מתכון ארוחת הבוקר הזה כדי להאכיל קהל גדול יותר והוא גם נייד מאוד עם אינסוף וריאציות ואפשרויות! אנו חושבים שזו ארוחת הבוקר המושלמת והניידת!

מהן סירות ביצים אפויות?

זה בעצם קיש שמשתמש בבאגט דמי חלול כבסיסו במקום קרום פאי חמאתי. את מילוי הביצה שופכים לבגט החלול ואופים עד שהביצים מתייצבות והבאגט קלוי. אנחנו אוהבים לחשוב על זה כקיש פשוט שהוא גם מאוד נייד.

כיצד להכין סירות ביצה אפויות

תהליך

1 מחממים תנור.

2 חותכים “V” עמוק בחלק העליון של כל בגט עד כחצי סנטימטר לתחתית ומסירים את החלק החתוך. בטל את המילוי של בגטי הדמי ככל האפשר, תוך שמירה על מעטפת הבגטים על כנה. חשוב מאוד לא לנקב דרך הקרום בזמן שחותכים את החלקים העליונים ותוך un-stuffing. הניחו בצד בגטים חלולים וזרקו את החלקים העליונים והמלית.

3 בוזקים מעט גבינה מגורדת בתחתית כל בגט חלול.

4 הוסיפו ביצים, שמנת, גבינה, פנקטה ובצל ירוק לקערה. מתבלים במלח ופלפל.

5 הקפיצו יחד.

6 הניחו בגטים על נייר אפייה ומלאו כל אחד מהם במחצית מתערובת הביצים. (הביצה והשמנת יישפכו מהר יותר מ”מעטות “המילוי, אז עדיף לכבות את המזיגה לכל בגט כדי להבטיח שכל אחד יקבל חלקים שווים מכל מה שבתערובת הביצים)

7 העבירו את נייר האפייה לתנור ואפו במשך 35 עד 30 דקות או עד שהזהבה, התפוחה והביצים התייצבו.
8 הוצא סירות ביצים אפויות מהתנור וצנן כ -5 דקות.

9 חותכים כל בגט לחתיכות ומגישים.

כלים שתזדקק להם

קרש חיתוך
סכין קילוף
ערבוב קערות
לְהַקְצִיף
מרית גומי
כוס מדידה נוזלית
תבנית אפייה

קרש חיתוך

  • אודות פריט זה
  • לוח הכנה אידיאלי לפרינג פירות, לקיצוץ ירקות ולמשימות קטנות אחרות
  • לוח היומיום נהדר להכנת מתכונים פשוטים
  • דו צדדי כדי לעזור בזיהום צולב
  • בנייה עמידה ועמידה בריח ולא נקבובי
  • לוכד טפטוף לוכד נוזלים כדי לעזור למזער בלגנים ונשפך בקלות מהפינה
  • קצוות רכים ומחודדים להרמה קלה

סכין קילוף

אודות פריט זה

  • 1.4028 נירוסטה גרמנית גבוהה פחמן, מה שמקנה להם קצה חד כתער יוצא דופן ומתמשך
  • הסכו”ם שלנו נבדק כדי לעמוד במחזורי המדיח הקשים ביותר
  • הידיות הארגונומיות עם נגיעה מלאה וחיזוק, הידיות שלנו מיועדות לנוחות אולטימטיבית ושליטה קלה בידית
  • אחריות מוגבלת לכל החיים
  • מסמרות פלדה משולשות מלוטשות מחזקות ומחזקות את ההתאמה החלקה של כל ידית

ערבוב קערות

אודות פריט זה

  • ערכת 3 חלקים כוללת קערות ערבוב מנירוסטה 1.5 ליטר, 3 ליטר ו -5 ליטר
  • גודל 1.5 ליטר אידיאלי להקצפת ביצים או רטבים לסלט, גודל 3 ליטר מושלם לשימוש עם מערבלים חשמליים, גודל 5 ליטר המיועד להכפלת מתכונים, השלכת סלטים והגשת פופקורן
  • חללי פנים מנירוסטה לא ישמרו על ריחות או צבעים, חיצוני פלסטיק לבן מגן על הידיים מפני חום קיצוני
  • תחתית החלקה מייצבת קערות תוך כדי ערבוב, גם כשהן מוטות
  • מושלם לצינון וכבישה
  • קערות קערות לאחסון קומפקטי, ניתנות לשטיפה במדיח כלים

לְהַקְצִיף

  • חוטי נירוסטה מלוטשים וצורה צרה מושלמים להקצפה בקערה קטנה או מיכל
  • צורת ידית חדשנית ואחיזה רכה ונוחה לספיגת לחץ
  • ניתן לשטיפה במדיח כלים

מרית גומי

  • מרית סיליקון בינונית מושלמת לבחישה וגרידה של בלילות ורטבים
  • סיליקון מכסה את מרית הראש והצוואר לניקוי קל
  • לא יאפשר צבע, עיוות או נמס; עמיד בחום עד 600DF
  • בטוח לכלי בישול ואפייה ללא ציפוי
  • אחיזה רכה, נוחה, החלקה ועמידה במדיח כלים
  • מושלם לבחישה וגרידה של בלילות ורטבים
  • סיליקון מכסה את מרית הראש והצוואר לניקוי קל
  • עמיד בחום עד 600 מעלות צלזיוס
  • לא יאפשר צבע, עיוות או נמס
  • בטוח לכלי בישול וכלי בישול מצופים או לא מקל
  • אחיזה רכה, נוחה, ללא החלקה; ניתן לשטיפה במדיח כלים

כוס מדידה נוזלית

אודות פריט זה

  • משטח זוויתי פטנט מאפשר לך לקרוא מדידות מלמעלה
  • מבטל את הצורך למלא, לבדוק ולהתאים
  • ידית רכה ואינה מחליקה
  • סימני מדידה סטנדרטיים ומדדיים
  • ללא BPA
  • ניתן לשטיפה במדיח כלים
  • ההתחייבות הטובה יותר של OXO: אם אתה נתקל בבעיה במוצר ה- OXO שלך, צור איתנו קשר לתיקון או להחלפה. אנו אסירי תודה על ההזדמנות ללמוד מהניסיון שלך ואנחנו נשפר אותה

תבנית אפייה

אודות פריט זה

  • כלי בישול מסחריים של Naturals עשויים אלומיניום טהור שלעולם לא יחליד לכל החיים. לאפייה מתוקה או מלוחה; מעוגיות ועד ארוחות גיליון, זו המחבת שאליה תגיעו
  • מזונות נאפים ומשחימים באופן שווה בשל מוליכות החום המעולה. חישוק פלדה מקופלת מחוזק מונע עיוות ומוסיף חוזק
  • תואם לנייר אפייה או שטיחי אפייה מסיליקון אם תרצה בכך. ניקוי קל; מומלץ לשטוף ידיים
  • מידות חיצוניות של פאן 17.88 x 12.88 x 1.06 אינץ ‘ומידות פנים 16.5 x 11.38 x 1 אינץ’
  • מיוצר בגאווה בארה”ב על ידי Nordic Ware

הכינו קדימה והקפאה של סירות ביצים אפויות

תעשה קדימה
ניתן להכין את סירות הביצים האפויות שלנו עד יומיים לפני הזמן. אופים סירות ביצים לפי הוראות המתכון. מצננים, ואז עוטפים היטב בנייר כסף ומאחסנים במקרר.

לחימום מחדש בתנור,
מניחים סירת ביצה עטופה בנייר כסף בתנור שחומם מראש 325˚F ואופים במשך 8 עד 10 דקות או עד שסירת הביצה מחוממת. מוציאים מהתנור, פורשים בזהירות מנייר כסף, פורסים ומגישים.

לחימום מחדש במיקרוגל,
פרוש סירת ביצה מנייר כסף ועטוף לחלוטין במגבת נייר לחה מעט. מחממים 1 עד 1 1/2 דקה (תלוי בחוזק המיקרוגל). מוציאים מהמיקרוגל, פורשים בזהירות, פורסים ומגישים.

קְפִיאָה

ניתן להכין את סירות הביצים האפויות שלנו עד חודשיים לפני הזמן. אופים סירות ביצים לפי הוראות המתכון. מצננים, ואז עוטפים היטב בנייר כסף, מניחים לשקית מקפיא הניתנת לסגירה ושומרים במקפיא.

לחימום מחדש בתנור,
מניחים סירת ביצה עטופה בנייר כסף לתנור שחומם מראש ל -350 מעלות צלזיוס ואופים במשך 12 עד 14 דקות או עד שחימום סירת הביצה. מוציאים מהתנור, פורשים בזהירות מנייר כסף, פורסים ומגישים.

לחימום מחדש במיקרוגל,
פרוש סירת ביצה מנייר כסף ועטוף לחלוטין במגבת נייר לחה מעט. מחממים 1 עד 2 וחצי דקות (תלוי בחוזק המיקרוגל). מוציאים מהמיקרוגל, פורשים בזהירות, פורסים ומגישים.

טיפים וטריקים להצלחה בסירת ביצה אפויה

  • ההעדפה שלנו היא להשתמש בבגט מחמצת. מכיוון שהקרום בדרך כלל עבה ולב יותר, מה שעוזר למנוע דליפת המילוי. אם משתמשים בבגט צרפתי, רק וודאו שיש לו קרום אחיד ונחמד.
  • חשוב מאוד לא לנקב דרך הקרום בזמן שחותכים את החלקים העליונים וממלאים את המילוי כדי למנוע דליפת המילוי החוצה
  • חשוב גם לפנות את הבגט בצורה אחידה ויסודית כדי להבטיח שכל מילוי מתאים (אתה באמת רק רוצה להשתמש בבגט כ’קרום ‘למילוי הביצה).
  • אל תחליף את השמנת בחלב. חלב מכיל פחות שומן ויותר מים, וישפיע על צורת הביצה (לפעמים זה אפילו ימנע מהביציות בכלל). אם אתה באמת לא רוצה להוסיף את כמות השמנת הקטנה או שאין לך, אתה יכול להשמיט את הכל ביחד. המרקם של המילוי לא יהיה קרמי לגמרי, אבל עדיין יהיה טעים.
  • עטוף בזהירות בגט בנייר כסף, אם המילוי לא התייצב לאחר 30 דקות (מה שבאמת לא אמור להיות כך!), והשאיר את החלק העליון פתוח. זה ימנע מהבגט לטלות יתר על המידה ולהיות קשה.
  • שמור את השלכת הבאגט לשימוש מאוחר יותר! ניתן לייבש אותם, להפריץ במעבד מזון ולהשתמש בהם כפירורי לחם ביתיים.

וריאציות

יש טונות של וריאציות שניתן להכין עם המתכון הזה! כמה מהווריאציות האהובות עלינו בהמשך!

  • פטריות חתוכות ומוקפצות, בצלצלי שאלוט ותר
  • בצל מקורמל, חתך חתוך לקוביות, בצל ירוק חתוך או עירית וגבינה מגורדת
  • תרד, נקניקית ארוחת בוקר של הודו מפוררת וגבינת עזים מפוררת
  • פלפלים חתוכים לקוביות ומוקפצות, פטה מפורר ותרד או כרוב
  • עירית פרוסה, טימין טחון, פטרוזיליה טחונה וגבינה מגורדת או מפוררת

מתכונים אחרים לארוחת בוקר שתאהבו

בדוק את הפוסט שלנו ל 12 רעיונות ארוחת הבוקר הטעימים שלנו! להלן מספר מתכונים נוספים שתאהבו:

  • תבשיל ארוחת בוקר קל
  • תפוחי אדמה של ארוחת בוקר אפויה פעמיים
  • שרימפס וגריסים
  • Chilaquiles קל
  • קרוק מאדאם טוסט
  • ביצה מקמופינס
  • צ’וריסו וביצה מטוגנת ארוחת בוקר טאקו

סירות ביצה אפויות

סירות הביצים האפות המקוריות! מילוי קיש טעים ונימוח שנאפה לבגט חלול! זוהי שלמות ארוחת בוקר פשוטה ורב-תכליתית שניתן לקחת אותה בדרכים!

רכיבים

2 באגיות דמי מחמצת (כל אחת בגודל של כ -12 “x 2.5”)
Eggs6 ביצים
▢⅓ כוס שמנת כבדה
▢2 גרם פנקטה חתוכה לקוביות דק
▢4 גרם גבינת גרוייר מגוררת מחולקת
▢2 בצל ירוק חתוך דק
מלח ופלפל לפי הטעם

1 מחממים תנור ל -350 מעלות צלזיוס.

2 חותכים “V” עמוק בחלק העליון של כל בגט עד כחצי אינץ ‘לתחתית ומסירים את החלק העליון. בטל את המילוי של בגטי הדמי ככל האפשר, תוך שמירה על מעטפת הבגטים על כנה. חשוב מאוד לא לנקב דרך הקרום תוך חיתוך החלקים העליונים ותוך ביטול המלית. הניחו בצד בגטים חלולים וזרקו את החלקים העליונים והמלית.

3 בוזקים כף גבינה מגורדת בתחתית כל בגט חלול.

4מקציפים ביצים ושמנת ואז מערבבים את שאר המרכיבים. מתבלים קלות במלח ופלפל.

5 מניחים בגטים על נייר אפייה וממלאים כל אחד מהם במחצית מתערובת הביצים. (הביצה והשמנת יישפכו מהר יותר מ”מעטות “המילוי, אז עדיף לכבות את המזיגה לכל בגט כדי להבטיח שכל אחד יקבל חלקים שווים מכל מה שבתערובת הביצים)

6 העבירו את תבנית האפייה לתנור ואפו במשך 35 עד 30 דקות או עד שהן חומות זהובות, תפוחות וביצים.

7 הוצא סירות ביצים אפויות מהתנור והצטנן כ -5 דקות. חותכים כל בגט לחתיכות ומגישים.

הערות

תעשה קדימה

ניתן להכין את סירות הביצים האפויות שלנו עד יומיים לפני הזמן. אופים סירות ביצים לפי הוראות המתכון. מצננים, ואז עוטפים היטב בנייר כסף ומאחסנים במקרר.
כדי לחמם מחדש בתנור, הכניסו סירת ביצה עטופה נייר כסף לתנור שחומם מראש ל- 325 ° F ואפו במשך 8 עד 10 דקות או עד שחימום סירת הביצה. מוציאים מהתנור, פורשים בזהירות מנייר כסף, פורסים ומגישים.
לחימום מחדש במיקרוגל, פרשו את סירת הביצה מנייר כסף ועטפו לחלוטין במגבת נייר לחה מעט. מחממים 1 עד 1 1/2 דקה (תלוי בחוזק המיקרוגל). מוציאים מהמיקרוגל, פורשים בזהירות, פורסים ומגישים.

קְפִיאָה

ניתן להכין את סירות הביצים האפויות שלנו עד חודשיים לפני הזמן. אופים סירות ביצים לפי הוראות המתכון. מצננים, ואז עוטפים היטב בנייר כסף, מניחים לשקית הקפאה הניתנת לסגירה חוזרת ומאחסנים בהקפאה

o לחמם מחדש בתנור,
מניחים סירת ביצה עטופה בנייר כסף לתנור שחומם מראש ל -350 מעלות צלזיוס ואופים במשך 12 עד 14 דקות או עד שחימום סירת הביצה. מוציאים מהתנור, פורשים בזהירות מנייר כסף, פורסים ומגישים.

לחימום מחדש במיקרוגל,
פרוש סירת ביצה מנייר כסף ועטוף לחלוטין במגבת נייר לחה מעט. מחממים 1 עד 2 וחצי דקות (תלוי בחוזק המיקרוגל). מוציאים מהמיקרוגל, פורשים בזהירות, פורסים ומגישים.

טיפים וטריקים להצלחה בסירת ביצה אפויה

  • ההעדפה שלנו היא להשתמש בבגט מחמצת
  • מכיוון שהקרום בדרך כלל עבה ולב יותר, מה שעוזר למנוע דליפת המילוי. אם משתמשים בבגט צרפתי, רק וודאו שיש לו קרום אחיד ונחמד.
  • חשוב מאוד לא לנקב דרך הקרום בזמן שחותכים את החלקים העליונים וממלאים את המילוי כדי למנוע דליפת המילוי החוצה
  • חשוב גם לפנות את הבגט בצורה אחידה ויסודית כדי להבטיח שכל מילוי מתאים (אתה באמת רק רוצה להשתמש בבגט כ’קרום ‘למילוי הביצה).
  • אל תחליף את השמנת בחלב. חלב מכיל פחות שומן ויותר מים, וישפיע על צורת הביצה (לפעמים זה אפילו ימנע מהביציות בכלל). אם אתה באמת לא רוצה להוסיף את כמות השמנת הקטנה או שאין לך, אתה יכול להשמיט את הכל ביחד. המרקם של המילוי לא יהיה קרמי לגמרי, אבל עדיין יהיה טעים.
  • עטוף בזהירות בגט בנייר כסף, אם המילוי לא התייצב לאחר 30 דקות (מה שבאמת לא אמור להיות כך!), והשאיר את החלק העליון פתוח. זה ימנע מהבגט לטלות יתר על המידה ולהיות קשה.
  • שמור את השלכת הבאגט לשימוש מאוחר יותר! ניתן לייבש אותם, להפריץ במעבד מזון ולהשתמש בהם כפירורי לחם ביתיים.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *