פעמיים ארוחות בוקר מוגשות באפייה

ביצי צד שטופות שמש, בייקון פריך וגבינה מומסת, השוכנים בתפוחי אדמה אפויים חלולים. המתכון הזה של תפוחי אדמה אפויים פעמיים לארוחת בוקר הוא טעים מטורף!

features

פעם הייתי אחד מאותם אנשים שתמיד דילגו על ארוחת הבוקר. תמיד היה לי תירוץ בין אם זה הזמן, לא להיות רעב, או להרגיש עצלן מכדי לבשל לעצמי משהו. מאז הפכתי לחובב ארוחות בוקר ענקיות ואכן מאמין שזו דרך חשובה מאוד להתחיל את היום! תפוחי אדמה לארוחת בוקר אפויה פעמיים הם משהו שאני אוהבת להכין בסופי שבוע. הם כל כך טעימים, מנחמים וקל להכנה.

איך מכינים תפוחי אדמה של ארוחת הבוקר האפויה שלנו?

תהליך

1 מחממים תנור ל -400 מעלות צלזיוס.

2 מניחים תפוחי אדמה ישירות על רשת התנור במרכז התנור ואופים במשך 40 עד 45 דקות או עד שתפוחי האדמה רכים במרכז.

3 מוציאים מהתנור ומצננים תפוחי אדמה למשך כ- 15 דקות.

4 פרוסו כל תפוח אדמה לשניים לאורכו וחללו את כל החצי, גרפו את בשר תפוחי האדמה לקערת ערבוב.

5 הופכים כל תפוח אדמה למחצה ופורסים בזהירות את התחתית בעזרת סכין (מקפידים לא לפרוס דרך הכניסה החלולה) כך שכל תפוח אדמה יהיה מפולס. זה באמת יעזור לשמור על הכל בשלמות כאשר הביצים מתווספות לתפוחי האדמה החלולים.

6 מוסיפים חמאה ושמנת למילוי תפוחי האדמה ומועכים יחד עד לקבלת מרקם חלק. מתבלים במלח ופלפל ומערבבים יחד.

7 מורחים כף אחת של תערובת תפוחי אדמה בתחתית כל קליפת תפוחי אדמה חלולה ומפזרים כף גבינה אחת (תישאר לכם עוד קצת פירה תפוחי אדמה שנשאר לנגוס בו).

8 הוסיפו בייקון חזק יותר לכל מחצית והעלו ביצה גולמית.

9 מניחים תפוחי אדמה על תבנית עם נייר אפייה ומחזירים לתנור.

מעלים את טמפרטורת התנור ל -375 מעלות צלזיוס ואופים תפוחי אדמה עד שהחלבונים פשוט מתייצבים והחלמונים עדיין נוזלים, 18 עד 24 דקות.

11 עלי כל תפוח אדמה מפזרים את הגבינה שנותרה ומחזירים לתנור לדקה אחת ועליהם עירית פרוסה ומגישים!

חלול כל מחצית החוצה, גורף את בשר תפוחי האדמה לקערת ערבוב.

הופכים כל תפוח אדמה למחצה ופורסים בזהירות את התחתית בעזרת סכין כדי ליישר כל תפוח אדמה כשהוא יושב. כך הביצים לא ישפכו כשהן מוסיפות.

מוסיפים חמאה ושמנת למלית תפוחי האדמה ומועכים יחד עד לקבלת תערובת חלקה. מתבלים במלח ופלפל ומערבבים יחד.

מורחים כף אחת של תערובת תפוחי אדמה בתחתית כל קליפת תפוח אדמה חלולה.

מוסיפים פזר גבינה.

מוסיפים עליו פרוסת בייקון.

מוסיפים ביצה גולמית לחצאי תפוחי האדמה החלולים.

האם ניתן להכין את אלה מבעוד מועד?

כדי לחסוך בזמן, תוכלו לאפות תפוחי אדמה, לפרוס אותם לשניים, לגרוף אותם וליישר את התחתית מבעוד מועד. ניתן גם להכין את מילוי הפירה ולבשל את הבייקון מבעוד מועד. כשמכינים להגשה, מחממים מעט את תערובת הפירה, מרכיבים, אופים ומגישים!

מדוע להוסיף את מילוי הפירה חזרה לקליפות?

למרות שלא צריך 100% תפוח האדמה מוסיף מבנה רב יותר לקליפות ומבטיח שהביצים הגולמיות לא ידלפו דרך תחתית צידי הקליפות.

מה אם אתה לא אוהב חלמון נוזל?

אתה יכול לאפות את תפוחי האדמה עוד כמה דקות כדי שהחלמונים יתייצבו, או שאתה יכול לטרוף את הביצים לפני שאתה שופך אותם לקליפות, וליצור עוד מילוי קיש!

]וריאציות

  • אפשר להשתמש בטטות במקום בתפוחי אדמה.
  • פטריות פריכות ומוקפצות (מכל סוג שהוא!) יכולות להחליף את הבייקון לאופציה צמחונית.
  • ניתן להשתמש בכל גבינה מומסת טובה כמו מונטריי ג’ק, גרוייר או פונטינה במקום צ’דר.
  • עשבי תיבול אחרים יכולים לשמש גם במקום או בנוסף לעירית הפרוסה, כמו טימין טחון, כוסברה טחונה ובזיליקום קצוץ.

אני לא יכול להדגיש מספיק עד כמה אני אוהב את המתכון הזה לתפוחי אדמה של ארוחת הבוקר שנאפה. הם כל כך לבביים, טעימים ובהחלט אחת מארוחות הבוקר האהובות עלי! אם אתם אוהבים ארוחות בוקר דשנות, תוכלו גם לאהוב את הצ’ילקילים שלנו, את לוקו מוקו עם גרבי פטריות ואת השרימפס והגריסים השמנת שלנו! תהנה!

טיפים להצלחה

  • וודא שאין לתפוחי האדמה שלך חורים כשאתה מתחיל למלא אותו. אם יש חור, דאגו לתקן אותו בפירה.
  • כדורי מלון מועילים להוציא את תפוח האדמה מחצאי תפוחי האדמה.
  • אתה יכול להכין את תפוחי האדמה מבעוד מועד על ידי אפייה, חצייה וקישוט החוצה.

הוראות

  • לשפשף תפוחי אדמה; נוקב מספר פעמים במזלג. מניחים על צלחת בטוחה למיקרוגל. מיקרוגל, לא מכוסה, גבוה במשך 15-17 דקות או עד שהוא רך, הופך פעם אחת.
  • בינתיים, במחבת גדולה, ממיסים חמאה עד לאש בינונית-גבוהה. מוסיפים את הביצים; מבשלים ומערבבים עד שמתייצב. מוציאים ומכניסים חומצה. באותה מחבת, מבשלים נקניקייה על אש בינונית עד שהיא כבר לא ורודה; לנקז ולהגדיר חומצה.
  • כשתפוחי האדמה קרירים מספיק בכדי להתמודד, חותכים כל אחד לשניים לאורכו. גורפים עיסה ומשאירים קליפות דקות. בקערה גדולה מרסקים את העיסה בשמנת חמוצה. מערבבים את הבייקון, 1/2 כוס גבינה, 1/4 כוס עירית, פטרוזיליה, מלח, פלפל, ביצים ונקניקיות. כף לקליפות תפוחי אדמה.
  • מניחים על תבנית עם נייר אפייה. אופים ללא כיסוי בטמפרטורה של 375 מעלות למשך 12-15 דקות או עד לחימום. מפזרים שאריות גבינה ועירית. מגישים עם שמנת חמוצה נוספת אם רוצים.

בדוק את המתכונים הטעימים האחרים לארוחת הבוקר:

  • 12 רעיונות טעימים לארוחת בוקר
  • ביצים אפויות עשבים פשוטים
  • ארוחת בוקר פיצה
  • צ’אדאר קרום צ’יש וקישית עירית
  • כריכי ארוחת בוקר עם נקניקיות בטורקיה
  • כוסות ארוחת בוקר פתית גביניות

האם תפוחי אדמה טובים לארוחת הבוקר?

אה … כן. חום חטיף וצ’יפס הם הסטטוס קוו, אבל אנחנו הולכים לרומם כאן דברים עם תפוחי אדמה של ארוחת בוקר אפויה פעמיים. אלה עדיין נהדרים לארוחת ערב (ארוחה יותר? האם אנחנו עדיין חברים אם אני אומר לך כמה אני שונא את המילה המורכבת הזו?), ותוכל לשנות את מה שיש בהם.

בייקון הוא הריבה שלך? מגניב. מעדיף נקניקיה (או שיש לך משהו אחר כמו קאנטרי גולמי שימושי)? גם מגניב.

כיצד לחמם פעמיים תפוחי אדמה אפויים בארוחת הבוקר

מי שמכיר אותי יודע שאני לא תומך ענק במיקרוגל. עם זאת, עם זאת, בהחלט קניתי אחת בשנה שעברה כשצ’אד ואני נסענו לממפיס כי נערים מתבגרים + תנור נראו כמו שיחה גרועה (# hotpockets4lyfe).

אני ממש מוזר גם לגבי פיצה במיקרוגל. פשוט לא.

אתה יכול לחמם את תפוחי האדמה האלה במיקרוגל. זה לא נותן מרקם מוזר ולא הורס את הטוב שהתחלת איתו לפני שהיו לך את כל השאריות האלה.

אם במקרה אתה קצת טהור כמוני בכל מה שקשור לחימום דברים, אתה יכול גם לחמם אותם בתנור. פשוט הכניסו אותם לתבנית אפייה וכסו בנייר כסף. חממו את התנור ל -400 מעלות צלזיוס ותנו להם 15-20 דקות יציבות.

פעמיים ארוחות בוקר מוגשות באפייה

  • 2 תפוחי אדמה רוסים בינוני, מקרצפים ודוקרים במזלג בכל רחביו
  • ▢2 כפות חמאה לא מלוחה
  • Tables3 כפות שמנת כבדה
  • ▢4 בייקון חתוך עבה פרוס
  • Eggs4 ביצים בינוניות
  • Cup½ כוס צ’דר מגורר
  • עירית חתוכה דק
  • מלח ופלפל לפי הטעם

הוראות

1 מחממים תנור ל -400 מעלות צלזיוס.

2 מניחים תפוחי אדמה ישירות על רשת התנור במרכז התנור ואופים במשך 40 עד 45 דקות או עד שתפוחי האדמה רכים במרכז.

3 הסר ואפשר לתפוחי אדמה להתקרר כ- 15 דקות.

4 פרוסו כל תפוח אדמה לשניים לאורכו וחללו את כל החצי, גרפו את בשר תפוחי האדמה לקערת ערבוב.

5 הופכים כל תפוח אדמה למחצה ופורסים בזהירות את התחתית בעזרת סכין (מקפידים לא לפרוס את המרכזים החלולים) כך שכל תפוח אדמה יהיה מפולס.

6 מוסיפים חמאה ושמנת לתפוח האדמה ומועכים יחד עד לקבלת תערובת חלקה. מתבלים במלח ופלפל ומערבבים יחד.

7 מורחים כף אחת של תערובת תפוחי אדמה בתחתית כל עור תפוחי אדמה חלול ומפזרים כף גבינה אחת (יתכן ונשאר לכם עוד קצת פירה שנשאר לנגוס בו).
8 מוסיפים פרוסת בייקון אחת לכל מחצית ומעליה ביצה גולמית.

9 מניחים תפוחי אדמה על נייר אפייה ומחזירים לתנור.

10 טמפרטורת תנור נמוכה יותר ל 375 מעלות צלזיוס ואפו תפוחי אדמה עד שחלבונים רק מתייצבים והחלמונים עדיין נוזלים, 18 עד 24 דקות.

11 עלי כל תפוח אדמה מפזרים את הגבינה שנותרה, מתבלים במלח ופלפל ומסיימים בעירית חתוכה.

הערות

  • כדי לחסוך בזמן, תוכלו לאפות תפוחי אדמה, לפרוס אותם לשניים, לגרוף אותם וליישר את התחתית מבעוד מועד. ניתן גם להכין את מילוי הפירה ולבשל את הבייקון מבעוד מועד. כשמכינים להגשה, מחממים מעט את תערובת הפירה, מרכיבים, אופים ומגישים!
  • אם לא מתחשק לכם חלמון נוזלי, תוכלו לאפות את תפוחי האדמה עוד כמה דקות כדי שהחלמונים יתייצבו, או שתוכלו לטרוף את הביצים לפני ששופכים אותם לקליפות, וליצור עוד מילוי קיש!

וריאציות

  • אפשר להשתמש בטטות במקום בתפוחי אדמה.
  • פטריות פריכות ומוקפצות (מכל סוג שהוא!) יכולות להחליף את הבייקון לאופציה צמחונית.
  • ניתן להשתמש בכל גבינה מומסת טובה כמו מונטריי ג’ק, גרוייר או פונטינה במקום צ’דר.
  • עשבי תיבול אחרים יכולים לשמש גם במקום או בנוסף לעירית הפרוסה, כמו טימין טחון, כוסברה טחונה ובזיליקום קצוץ.

עובדות תזונה

הגשה: 1 הגשה
קלוריות: 298 קק”ל
פחמימות: 20 גרם
חלבון: 12 גרם
שומן: 19 גרם
שומן רווי: 11 גרם
כולסטרול: 210 מ”ג
נתרן: 178 מ”ג
אשלגן: 519 מ”ג
סיבים: 1 גרם
סוכר: 1 גרם
ויטמין A: 719IU
ויטמין C: 6 מ”ג
סידן: 148 מ”ג
ברזל: 2 מ”ג

מטבח: אמריקן

מילת מפתח: תפוחי אדמה אפויים, ארוחת בוקר, אפויה פעמיים
קורס: ארוחת בוקר, בראנץ ‘

ביקורות

עשן קדוש אלה היו טובים !! לקח לי הרבה יותר זמן להכין אותם מהאמור, ואם לא תמיד הייתי צופה בצריכת הקלוריות שלי הייתי מוסיפה הרבה יותר גבינה ושמנת חמוצה! לצחוק בקול רם! אני גם חושב שיהיה לך כיף לערבב את זה. הוספת ירקות (פלפלים, פטריות, תרד או ברוקולי כולם נשמעים טעימים) או החלפת הגבינה (גבינת חזרת חריפה תהיה נהדרת בזה!) ואפילו החלפת הנקניקיה לנקניק. אֲנָחָה. נִפלָא. אני נרגש להקפיא אותם ולהביא אותם שוב! נכנס לסיבוב!

מדהים! הטעמים נפלאים ביחד! אפיתי 25 תפוחי אדמה גדולים והכפלתי את המתכון לפי ארוחת הבוקר הנשית שלנו בכנסייה. תפוחי האדמה היו להיט ענק! אני אכין את זה שוב גם עבור לינה וארוחת בוקר! תודה על השיתוף! הגשתי אותו עם סלט פירות, מיץ וקפה. YUM- אליס!

אני אוהב להכין אותם למקפיא – נהדר לחברה לא צפויה! אני תמיד משאיר את התוספות הנוספות (גבינה ועירית), מניח על גיליון עוגיות ומקפיא. ואז אני משתמש במכונת החותם-ארוחה שלי. אני מרכיב אותם במיקרוגל כדי להפשיר אותם, מכניס אותם לתנור ואז מוסף תוספות לפי ההוראות. אני בדרך כלל מנסה להשתמש בהם בעוד כמה חודשים אז לא ממש יודע כמה זמן אתה יכול לשמור אותם כשהם אטומים.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *