קיש בייקון וקליפת צ’דר בראון האש

קיש בייקון וקונדר צ’דר בראון האש שלנו הוא טוויסט מהנה בקיש מסורתי. יש לו קרום חום חשיש פריך! זה חביב קהל, וקל גם עליך כי אתה יכול לעשות את זה קדימה!

אנחנו אוהבים את המתכון הזה לקיש קיש של קרום האש בראון וצ’דר! חום החשיש הוא ממש קל להכנה ונהיה פריך מסביב לקצה, בדיוק כמו שחום חשיש נהדר צריך להיות. זה מרקם ממש נהדר להוסיף לקיש קליל ורך. במתכון הקיש הזה יש את כל פריטי הבוקר האהובים עליכם במנה אחת, והופך אותו לאופציה סופר טובה כשאתם מעלים אנשים.

איך להכין את הקיש הזה

  • סוחטים כמה שיותר נוזלים מהשיניים המופשרות ומניחים לקערת ערבוב גדולה. מוסיפים צ’דר, מלח ופלפל ומערבבים יחד. זה חשוב כדי לוודא שהקרום יתקרס.
  • משמנים קלות תבנית קפיצית בגודל 9 אינץ ‘בתרסיס בישול ולחץ באופן שווה על תערובת החשיש בתחתית התבנית ובדפנותיה, וודא שאין לך חורים בתוך הקרום. זה חשוב מאוד כדי למנוע כל דליפה כאשר אתה שופך את המילוי לקרום.
  • מכניסים את התבנית למקפיא ומקפיאים למשך שעה לפחות.

מחממים תנור ל 425 42F.

  • מכניסים קרום קפוא לתנור ואופים מחדש במשך 15 דקות.
  • מוציאים מהתנור ומצננים מעט. זה יעזור גם לקבוע את הקרום כך שהוא פריך בסוף.
  • במחבת ממיסים חמאה על אש בינונית. הוסף בצל והתקרמל קלות במשך 10 עד 15 דקות. מתבלים במלח ופלפל. לְהַפְרִישׁ.
  • בקערת ערבוב גדולה, שלב ביצים ושמנת. מקציפים יחד עד שהם בהירים ורכים.
  • מוסיפים את החומרים הנותרים, כולל בצל מקורמל ומערבבים יחד לתערובת אחידה. מתבלים במלח ופלפל.
  • יוצקים תערובת מילוי לקרום האפוי ומכניסים לתנור.
  • הורידו את טמפרטורת התנור ל -375 מעלות צלזיוס ואפו את הקיש למשך 25 עד 30 דקות או עד שהביצים התייצבו זה עתה.
  • הוציאו קיש מהתנור וקבעו את ההיקף בעזרת סכין חיתוך. זה יעזור לשחרר את הקרום מהתבנית מבלי לקרוע.
  • שחרר את תבנית הקפיצה מצדי הקיש והכנס את הקיש חזרה לתנור למשך 10 עד 15 דקות נוספות. הזמן הנוסף יעזור לקרום להתייבש בצדדים.

ברגע שמפשירים את השחמניות, סחטו כמה שיותר נוזלים מהשיניים המופשרות והניחו לקערת ערבוב גדולה.

הוסף את כל המרכיבים לקרום חום החשיש לקערת ערבוב.

מוסיפים את התערובת לתבנית קפיצית משומנת.

התחל ליצור את הקרום על ידי לחיצה על תערובת חום החשיש לתחתית ולדפנות בשכבה אחידה.

לחץ את התערובת כלפי מעלה לדפנות. וודאו שהוא ארוז היטב.

חשוב לוודא שאין חורים בקרום, או שהמילוי ידלוף החוצה.

אם אתה מוצא, תקן אותו בתערובת מילוי נוספת.

מרכיבים למילוי קיש קרום האש בראון.

מכניסים את כל מרכיבי המילוי לקערה.

מערבבים יחד.

מניחים את תבנית הקפיצה עם קרום על תבנית עם נייר אפייה.

מוסיפים מילוי לתבנית ואופים!

שאלות נפוצות

האם ניתן להכין את הקיש הזה ולהקפיא מבעוד מועד?

בהחלט! להקפאת קיש, אופים לפי ההוראות ואז מצננים לחלוטין. מכניסים למקפיא ללא כיסוי עד להקפאה מלאה. עוטפים היטב בנייר כסף או בניילון. כאשר אתה מוכן להגיש תנור שחומם מראש ל 425 מעלות צלזיוס. הניח קיש על תבנית אפייה משומנת מעט. אופים בין 30 ל -35 דקות או עד שהמחמם קרום הוא פריך. מוציאים מהתנור, פורסים ומגישים.

מה לגבי הקפאת טריזים בודדים?

כן! רק לקרר את הקיש לחלוטין, לחתוך לטריזים ולבצע את אותו התהליך מלמעלה, למעט ברגע שהטריזים קפואים עוטפים כל חלק בנפרד בנייר כסף או בניילון לפני האחסון במקפיא.

כמה זמן הקיש ישמור במקפיא?

אנו ממליצים להקפיא עד 3 חודשים לרעננות אופטימלית.

עטפו את הקיש שלכם היטב בניילון לקירור או להקפאה.

טיפים וטריקים להצלחה

  • הדבר החשוב ביותר במתכון זה הוא לוודא שמילאתם כל פער קטן בכל קרום החום. זאת על מנת לוודא שאין דליפה המתרחשת כאשר המילוי נשפך לקרום האפוי.
  • אני אוהב להשתמש בתחתית ובדפנות של כוס או כוס מדידה כדי ללחוץ את הקרום כלפי מטה לתחתית ולדפנות התבנית, מה שיעזור לכם לקרום אחיד.

וריאציות

  • ניתן להחליף את הצ’דר כמעט לכל גבינה לבחירתכם, כמו גבינת עזים מפוררת, פונטינה מגורר, פטה מפורר או שוויצרי מגורר.
  • ניתן להפוך את המתכון הזה לידידותי לצמחונים על ידי החלפת הבייקון לתרד מוקפץ (רק דאגו לסחוט כמה שיותר נוזלים מהתרד לפני שמוסיפים אותו לתערובת המילוי).
  • אתה יכול גם להוסיף תפוחי אדמה חתוכים חתוכים לקוביות או בטטות כדי להכפיל את הכדורים ולגדול את הקיש הזה עוד יותר.

יש לנו גם גרסה זו עם אספרגוס במקום בייקון למגוון קטן. השתמשנו בתבנית האביבית הזו. למרות שהיא עולה קצת יותר ממחבת הקפיץ הממוצעת, היא איכות נהדרת ומאפשרת לקיש לשחרר ממנה בקלות בכל פעם!

אם אתה אוהב את זה בייקון קרום האש וקיש צ’דר, ורק בראנץ ‘באופן כללי, כמו שאנחנו אוהבים, אתה תאהב גם את שלנו:
תפוחי אדמה של ארוחת בוקר אפויה פעמיים
קרוק מאדאם טוסט
Chilaquiles
תבשיל ארוחת בוקר
ולסיום פוסט 12 רעיונות ארוחת הבוקר שלנו!

קיש בייקון וקליפת צ’דר בראון האש

קיש בייקון וקונדר צ’דר בראון האש שלנו הוא טוויסט מהנה בקיש מסורתי. יש לו קרום חום חשיש פריך! זה חביב קהל, וקל גם עליך כי אתה יכול לעשות את זה קדימה!

רכיבים

קרום חום חשיש

  • ▢20 אונקיות חשיפות קפואות מופשרות
  • Cup½ כוס צ’דר לבן מגורר
  • Teas½ כפית מלח
  • ▢¼ כפית פלפל שחור סדוק

מילוי

  • T2 כפות חמאה לא מלוחה
  • Onion½ בצל פרוס דק
  • ▢6 ביצים גדולות טרופות קלות
  • ½ כוס שמנת כבדה או חלב מלא
  • ▢4 פורסים בייקון פריך מבושל ומפורר (רשר הוא פרוסת בייקון)
  • Cup 1 כוס גבינת צ’דר לבנה מגורדת
  • T 1 כף עירית פרוסה דק, ועוד יותר לקישוט
  • מלח ופלפל לפי הטעם

הוראות

  • סוחטים כמה שיותר נוזלים מהשיניים המופשרות ומניחים לקערת ערבוב גדולה. מוסיפים צ’דר, מלח ופלפל ומערבבים יחד.
  • משמנים קלות תבנית קפיצית בגודל 9 אינץ ‘בתרסיס בישול ולחץ באופן שווה על תערובת החשיש בתחתית ובדפנות התבנית, וודא שאין לך חורים בתוך הקרום (זה חשוב כדי למנוע נזילה)
  • מכניסים את התבנית למקפיא ומקפיאים למשך שעה לפחות.
  • מחממים תנור ל 425 42F.
  • מניחים קרום קפוא עד התנור ואופים מחדש במשך 15 דקות.
  • מוציאים מהתנור ומצננים מעט.
  • במחבת ממיסים חמאה על אש בינונית. הוסף בצל והתקרמל קלות במשך 10 עד 15 דקות. מתבלים במלח ופלפל. לְהַפְרִישׁ.
  • בקערת ערבוב גדולה, שלב ביצים ושמנת. מקציפים יחד עד שהם בהירים ורכים. מוסיפים את החומרים הנותרים, כולל בצל מקורמל ומערבבים יחד עד לערבוב. מתבלים במלח ופלפל.
  • יוצקים תערובת מילוי לקרום האפוי ומכניסים לתנור.
  • הורידו את טמפרטורת התנור ל -375 מעלות צלזיוס ואפו את הקיש למשך 25 עד 30 דקות או עד שהביצים התייצבו זה עתה.
  • הוציאו קיש מהתנור וקבעו את ההיקף בעזרת סכין חיתוך. שחרר את תבנית הקפיצה מצדי הקיש והכנס את הקיש חזרה לתנור למשך 10 עד 15 דקות נוספות. (זה יעזור לקרום להיות פריך בצדדים)
  • הסר תנור קיש וקירור למשך 10 דקות.
  • פורסים קישים ל טריזים, מעליהם עירית פרוסה ומגישים.

טיפ להחלפה:
אם אין לך חצי וחצי, אל תהסס להשתמש במקום חלב מלא או שמנת כבדה. חלב יעזור לחלבונים להתבשל לאט יותר, וכתוצאה מכך מרכז ביצי רך יותר.

הצעות

כדי לפרק את הקיש, אני אוהב להעמיד אותו על קרש חיתוך גדול. השתמש בסכין חדה כדי לחתוך למנות בגודל הרצוי ולהגיש חם או בטמפרטורת החדר. אם אתם אוהבים מעט חום, נסו את הקיש הזה עם התזה של טובאסקו או רוטב חם לואיזיאנה (החביב עלי).

הוראות

  • השתמש בידיים שלך כדי לסחוט את תפוחי האדמה המופשרים כדי להסיר כמה שיותר נוזלים. מניחים בקערת ערבוב בינונית. מוסיפים את הצ’דר, המלח והפלפל וזורקים לאיחוד.
  • משמנים תבנית קפיצית 9 אינץ ‘בחמאה ולוחצים באופן שווה את תערובת החשיש בתחתית ובדפנות התבנית, וממלאים את כל החסר כדי למנוע נזילה.
  • העבירו את התבנית למקפיא למשך שעה לפחות או עד שהקרום יציב.
  • חממו את התנור ל 425 מעלות צלזיוס. מעבירים את הקרום הקפוא לתלה המרכזית של התנור ואופים מחדש במשך 17 דקות. מוציאים מהתנור ומניחים בצד.
  • במחבת גדולה על אש בינונית, מבשלים את הבייקון עד שהוא פריך. מסננים על מגבות נייר ואז מתפוררים ושכבים בייקון וגבינה בקרום אפוי.
  • השתמשו במטרפה כדי לטרוף את הביצים עם החצי וחצי ותבלו במלח ופלפל. יוצקים מעל את הבייקון והגבינה. מפזרים את הבצל הירוק מעל ומכניסים לתנור. מנמיכים את טמפרטורת התנור ל -375 מעלות צלזיוס ואופים את הקיש רק עד שהביצים מתייצבות, בערך 25 עד 30 דקות. מניחים להתקרר מעט לפני שפותחים את תבנית הקפיץ. חותכים לפרוסות להגשה.

אופים את הקיש

בשלב זה, ניתן לפזר את החלק העליון של תערובת הביצים עם בצל ירוק ולהכניס לתנור. מנמיכים את טמפרטורת התנור ל 375F ואופים רק עד שהביצים מתייצבות, בערך 25 עד 30 דקות.

הערות

o להכין ולהקפיא קדימה:
אופים לפי ההוראות ואז מצננים לחלוטין. מכניסים למקפיא ללא כיסוי עד להקפאה מלאה. עוטפים היטב בנייר כסף או בניילון. כאשר אתה מוכן להגיש תנור שחומם מראש ל 425 מעלות צלזיוס. הניח קיש על תבנית אפייה משומנת מעט. אופים בין 30 ל -35 דקות או עד שהמחמם קרום הוא פריך. מוציאים מהתנור, פורסים ומגישים.

כדי ליצור ולהקפיא טריזים בודדים:
רק לקרר את הקיש לחלוטין, לחתוך לטריזים ולבצע את אותו התהליך מלמעלה, למעט ברגע שהטריזים קפואים עוטפים כל חלק בנפרד בנייר כסף או בניילון לפני האחסון במקפיא.

הערות:

  • אנו ממליצים להקפיא עד 3 חודשים לרעננות אופטימלית.
  • הדבר החשוב ביותר במתכון זה הוא לוודא שמילאתם כל פער קטן בכל קרום חום החשיש. זאת על מנת לוודא שאין דליפה המתרחשת כאשר המילוי נשפך לקרום האפוי.
  • אני אוהב להשתמש בתחתית ובדפנות של כוס או כוס מדידה כדי ללחוץ את הקרום כלפי מטה לתחתית ולדפנות התבנית, מה שיעזור לכם לקרום אחיד.

עובדות תזונה

  • הגשה: 1 הגשה
  • קלוריות: 272 קק”ל
  • פחמימות: 2 גרם
  • חלבון: 12 גרם
  • שומן: 24 גרם
  • שומן רווי: 13 גרם
  • כולסטרול: 216 מ”ג
  • נתרן: 416 מ”ג
  • אשלגן: 122 מ”ג
  • סיבים: 1 גרם
  • סוכר: 1 גרם
  • ויטמין A: 766IU
  • ויטמין C: 1 מ”ג
  • סידן: 188 מ”ג
  • ברזל: 1 מ”ג

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *