Chicken Recipes

ציר עוף מיידי בסיר

ציר עוף לוקח בדרך כלל 6-8 שעות, ועדיין, כל כך שווה להכין לבד. אבל, החיים פשוט השתפרו, כי המתכון הזה לציר עוף בסיר מיידי מוכן תוך קצת יותר משעה. ציר עוף תוצרת בית, אבל הפוך אותו למהיר כולם תמיד אומרים לך להשתמש בציר עוף ביתי במתכונים, ו”נקנות בחנות “, נכון? ואולי אפילו הכנת בעבר ציר …

עוף לימון

המתכון הקל שלנו לעוף לימון זורח עם זינג לימני שטוף שמש. שום ועשבי תיבול – בתוספת גוש יין לבן – פירושם שחזה העוף העסיסי והרך האלה טעים כמו שהם בריאים. חזה עוף בריא ואפוי שאינו משעמם (אנו מבטיחים!) עוף לימון הוא בעצם רק מתכון עוף אפוי פשוט, המורכב בכמה מרכיבים חריפים שמוסיפים המון טעם מבלי …

צ’צ’אטור עוף

ירכי העוף נהיות רכות בהיתוך הודות לבעבע בעגבניות, יין אדום, שום וזיתים במתכון קלאסי זה של קציצ’טור עוף איטלקי. מקצין עוף קלאסי ולבבי שברו את מפת המשבצות האדומה שלכם, הדליקו נרות מטפטפים ושפכו מעט יין אדום טוב – הגיע הזמן לסעוד כאילו אתם במסעדה האיטלקית האהובה עליכם (אלא שיהיה לכם אפילו יותר נוח, כי אתם …

עוף עלוש מושלם

מעדן עוף עלומה מושלם, חזה עוף ללא עצמות ללא עור שנשלף במים מומלחים קלות, הם צפחה ריקה קולינרית לחה ונימוחה – אלגנטית בפשטותם המוחלטת. כך מכינים עוף עלום מושלם. איך להכין חזה עוף עלוש בין אם גרסתם אותו להכנת סלט עוף מפנק ועמוס מיונז, או פרוסו לסיבובים והגישו לצד סלט ירוק לארוחת ערב בסגנון גבירותי-ארוחת-צהריים …

עוף מבושל בסיר אחד עם קייל ושעועית לבנה

ירכי עוף צרובות פריכות מקבלים קלייה איטית לצד כרוב שעועית לבנה ושמנת. את כל הבלגן הבריא מסיימים צלפים מלוחים וטרגון טרי בארוחת העוף הקלה הזו בסיר אחד. ירכי עוף? ירכי עוף! ירכי עוף, אתם. אנחנו לא נפסיק לשיר את שבחי ירכי העוף – לא עכשיו, אף פעם לא! הם כל כך הרבה יותר טעימים מחזה …